为严格落实省、州、市校园食品安全专项部署工作要求，压紧压实校园安全主体责任，3月12日，会理市委常委、常务副市长张伟到老街小学专题调研校园安全及食堂规范化管理工作。

张伟实地查看校园及周边消防、安防等重点区域，深入食堂后厨、食材库房、清洗消毒间、备餐区等关键场所，详细检查食材采购验收、储存加工、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、明厨亮灶等落实情况，对照凉山州学校食堂食品安全管理办法及会理市“严把六关”要求，逐项核查台账记录与现场管理。

调研中，张伟强调“食堂安全无小事，师生健康大于天”，要坚决贯彻省、州、市校园食品安全工作要求，严把食材入口关、验收关、储存关、加工关、留样关、消毒关，严格执行“日管控”“周排查”“月调度”机制，严格落实大宗食材集中采购、索证索票、双人验收、来源可溯等规定，严禁加工高风险食材，确保流程规范、全程可控、责任到人，让师生吃得安全、吃得放心、吃得健康。

老街小学相关负责人表示，将严格对标省、州、市各项规定，持续强化校园安全隐患排查整治，全面提升食堂标准化、精细化管理水平，筑牢校园安全与食品安全坚固防线。

会理市市场监督管理局相关人员全程参与调研。